• 8 dl vispgrädde
• 1 – 2 tsk salt
• 2 dl vetemjöl
• Kokt röding (till servering)

Koka upp grädden och låt den sjuda en stund. Vispa i mjölet till en slät gröt och salta. Observera att gröten inte får koka så att fettet flyter upp. 8-10 minuter brukar vara lagom. Servera flötgröten tillsammans med nyfiskad kokt röding och ett glas mjölk.

Smaklig spis!